数据采集工程师是单休还是双休
红河县模块式风冷冷（热）水机组山药怎么炒才好吃的秘诀？

主料

山药适量

辅料

胡萝卜适量

木耳适量

青椒适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

清炒山药的做法步骤

1

山药去皮切成菱形片。

2

用清水浸泡一会。

3

胡萝卜、青椒切成菱形片。

4

锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。

5

加入木耳翻炒。

6

加入山药片。

7

加入少量盐翻炒。

8

加少许鸡精出锅。

小窍门

1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。3、翻炒山药时要轻，以免弄断。

山药一般筒单家常做法？

山药简单的家常做法：

1、山药洗净后，待塑胶手套去皮，这是可以防止滑伤到手。

2、山药去皮后，切薄片，放沸水中焯出。

3、胡萝卜洗净，切成薄片肉切得薄一点。

4、锅热后倒入油，油热后把肉片也放入锅中，翻炒一下，倒入少量酱油(这样肉好熟，而且颜色好看)。

5、肉差不多后，倒入山药，翻炒一下。

6、随后倒入胡萝卜，翻炒一下。

7、最后放入盐，味精，搅拌均匀，加入少量水至水沸腾后，好吃的山药炒胡萝卜肉片就好了。

椒盐山药怎么做呢？

我最喜欢的一道菜是椒盐山药片。

先把山药削皮洗去粘液，切成稍薄片，用玉米淀粉包裹一层，锅里放油，烧至六七成热，放入山药炸至金黄色，全部捞出，控油。

锅里留少许油，用葱末爆香，放入红辣椒粒和山药片，翻炒均匀，加入鸡精和椒盐粉，关火，搅拌均匀，装盘即可。

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